迪庆豆腐皮如何保存

豆腐皮包子

豆腐皮4张，香菇4朵，黑木耳7朵笋干20克，胡萝卜1根杏鲍菇1根，茭白2根，香菜4根植物油1汤匙，盐2克素蠔油1汤匙，麻油1汤匙

-做法-

1.将香菇、笋干、木耳等冼净，胡萝卜（用半根）、茭白刨皮，全部切成小丁；

2.炒锅烧热，加少许油将香菇笋干煸香下所有丁炒熟，加素蠔油、盐调味；

3.起锅晾凉后再加麻油起香待用；

4.豆腐皮剪成馄饨皮大小，用凉水稍微浸泡回软后沥干待用；

5.香菜取稍长枝杆择去叶，洗净用开水略焯捞起待用；

6.将2张豆腐皮错位平铺于盘中，放入内馅；

7.轻轻拢紧收口，用备好的香菜杆绕紧扎好；

8.将剩下的半根胡萝卜切成薄薄的圆片，每个包子下垫一片，装入蒸盘；

9.蒸锅置火上烧开后，放入豆腐皮包子，上气后大火蒸5分钟；

10.起锅，勾芡浇汁即可。 豆腐皮要怎样保存比较好？迪庆豆腐皮如何保存

注意事项：

适宜人群身体虚弱、营养不良、高脂血症者

禁忌人群痛风、肾脏功能不佳、腹泻便溏者

不宜同食葱

豆腐皮含有多种矿物，可补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育。葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，然而葱中含有大量草酸，会和豆皮中钙质生成草酸钙，不易被人体吸收，进而可能会影响钙质的吸收。

食用方法凉拌将豆腐皮切条放入盘中，加入适量的酱油、盐等调味料，搅拌均匀即可食用，具有清热润肺、养胃等功效。

清炒将豆腐皮切条，在锅中倒入油并烧开，放入姜、蒜爆香，放入豆腐皮，翻炒10~15分钟即可食用，是妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。 石家庄豆腐皮生产厂家素食爱好者优先选择豆腐皮。

豆腐皮，一名豆腐衣。李时珍《本草纲目》云："豆腐之法，始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类皆可为之。造法：水浸硙碎，滤去滓,煎成,以盐卤汁或山矾汁、或酸浆醋淀,就釜收之。又有入缸内,以石膏末收者。大抵得苦、咸、酸、辛之物,皆可收敛耳。其面上凝结者，揭取晾干，名豆腐皮。"清代以豆腐皮作包子，有数种做法，一、腐皮包裹馅心，如纸包之四折，成方包，以蛋清糊其封口，上笼蒸之；二、用腐皮裁为小片，包馅成兜子，以麻线收口,蒸熟成型,再去麻线。亦有以豆腐切碎，拌调味品为馅，包面以蒸熟。看名称"豆腐皮包子"，似为前者而非后者。豆腐皮包子清代亦为贡品，清宫御膳档案中有此物。

豆腐皮含有多种矿物，可补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育。葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，然而葱中含有大量草酸，会和豆皮中钙质生成草酸钙，不易被人体吸收，进而可能会影响钙质的吸收。

食用方法凉拌将豆腐皮切条放入盘中，加入适量的酱油、盐等调味料，搅拌均匀即可食用，具有清热润肺、养胃等功效。清炒将豆腐皮切条，在锅中倒入油并烧开，放入姜、蒜爆香，放入豆腐皮，翻炒10~15分钟即可食用，是妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。 女人吃豆腐皮的好处有哪些？

豆腐皮的功效作用：

1、清热去毒，豆腐皮是属于一种性平味甘食物，可以把身体里面的有效病毒消除，还可以保养胃部，止咳去炎止汗，清热润肺的作用也是非常强大的。

2、预防疾病，适当的吃一些豆腐皮就可以补充身体所需要的卵磷脂，能够*******出现，也可以预防血管硬化，保护心脏，促进骨骼生长。

3、豆腐皮里面含有非常丰富的钙质以及矿物质，可以预防因为缺钙而出现的骨质疏松，能够促进骨骼发育，让老年人的骨骼以及儿童的骨骼变得更加强健。

4、减少乳腺疾病出现，豆腐皮里面含有非常丰富的异黄酮，能够减少乳腺对雌***的反应，还可以预防肺疾病，结肠疾病以及白血病出现，效果还是非常明显的。 干豆腐皮发泡需要多长时间呢？保山豆腐皮凉拌好吃吗

凉拌豆腐皮的教程有吗？迪庆豆腐皮如何保存

浦江豆腐皮制作工艺精细，经打浆、高温、去渣、结膜而成，达到国家卫生标准。本品采用本地黄豆为原料，黄豆抗病力强，未受农药污染，是一种天然的绿色食品。产品成分：含有蛋白质、氨基酸含量高 ，铁、钙、钼。产品功能：浦江豆腐皮是浦江的传统名产，距今有数百年的历史,出口欧美、东南亚等国家和地区。易贮藏，便携带，是访亲送友的佳品。浦江豆腐皮是选用浦江春大豆中的地方品种，俗称“白豆”为原料，经浸泡、磨浆、过滤、结膜、捞膜、晾干等多道工序精制而成。豆腐皮可制作多种多样的荤素佳肴，既可充作家常便菜，也可用与各种宴会酒席。食用方法炒：豆腐皮浸湿切就，配以少量时鲜蔬菜，同炒即成。煮：（汤）豆腐皮撕成条状，放入沸水稍煮加调料即成。煎：豆腐皮浸湿摊平，卷入肉糜，入锅煎成金黄色即成。炸：（响铃）同上法，切成寸段，入沸炸松即成。素鸭、素火腿：豆腐皮浸湿摊平，层层调料，稍加造型，先蒸后煎，即成。迪庆豆腐皮如何保存

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